Jakob Olofsson är för närvarande inblandad i avslutningen av forskningsprojekten VI och VIKTOR. Jakob inriktar sin forskning på kopplingen mellan mikrostruktur och mekaniska egenskaper. Materialen som undersöks i de nuvarande projekten är härdat segjärn (ADI) och aluminium.
Jakob Olofsson tog sin Civilingenjörsexamen i Maskinteknik vid Linköpings Universitet i januari 2005. Hans studier inriktade sig mot Konstruktionsmaterial och Hållfasthetslära. I september 2009 började Jakob sin doktorandtjänst vid avdelningen Material- och tillverkningsteknik - Gjutning.